Si torna in cucina con la Crostata di Pollastri

 

Sul sito di Famaleonis si torna a parlare di cucina medievale e ricostruzione storica grazie al nuovo articolo scritto dal nostro associato Alberto Gatti che ci presenta la ricetta della Crostata di Pollastri ispirata al celebre Libro de arte Coquinaria di Mastro Martino. 

Scopri insieme al nostro Mastro di Cocina come preparare questa pietanza che è stata protagonista al banchetto dei nobili durante l’ultimo Torneoinarmatura. 

Sperimentare la cucina medievale: CROSTATA DI POLLASTRI

Una Ricetta di Mastro Martino.

alla pagina : https://www.famaleonis.com/crostata-di-pollastri-cucina-medievale.asp

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